快讯 | 江西近 80 名幼儿食物中毒事件新进展!罪魁祸首原来是TA......

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9月6日


江西省儿童医院突然接到急救电话:

120名幼儿出现疑似食物中毒症状


南昌教育发布微博截图


官方通报称:


关于我市多名幼儿疑似食物中毒事件情况通报


9月5日晚7时许,我市红谷滩新区和青山湖区部分幼儿出现不同程度呕吐等症状。截至23时30分,省儿童医院共收治120名疑似食物中毒患儿,其中住院36人,留观62人,22人症状轻微,接受诊治后回家。事件涉及红谷滩协和双语幼儿园红谷凯旋分园、世纪剑桥幼儿园及青山湖区爱丁堡幼儿园三家幼儿园。


当晚7时30分接报后,市委市政府高度重视,立即启动应急预案,积极协调省儿童医院院领导坐镇指挥、增派医护力量,全力做好幼儿救治工作;卫计、教育等相关部门以及两区领导带领工作人员前往省儿童医院,协助协调诊治事宜,安抚家长情绪;食药监、疾控、公安等部门迅速控制相关场所和责任人,介入调查,查明原因。


@南昌教育发布 当时的微博截图


事发时的幼儿急救现场


今天,最新官方通报来了!


9月29日,

南昌市东湖区人民检察院发布消息,

近日,南昌市东湖区人民检察院经审查决定,

依法以生产、销售不符合安全标准的食品罪,

对 " 红谷滩协和双语凯旋幼儿园、

世纪剑桥幼儿园、

青山湖区爱丁堡幼儿园、

等多名儿童食物中毒案 " 

犯罪嫌疑人彭乐辉批准逮捕。


央视报道截图


案件回顾


2017年9月4日,犯罪嫌疑人彭乐辉在红谷滩凤凰新村 C-26 号 " 吉利蛋糕店 " 生产制作草莓卷的过程中,因生产加工场所、设施等不符合要求及原材料贮存、食品加工、分离、清洁消毒等操作不规范,导致草莓卷被金黄葡萄球菌污染,次日引发红谷滩协和双语凯旋幼儿园、世纪剑桥幼儿园、青山湖区爱丁堡幼儿园食用草莓卷的 30 余名儿童入院、40 余名儿童留院观察的严重食物中毒事件。


犯罪嫌疑人工作场所


经南昌市食品药品检验所采样进行检测,检出 " 金黄色葡萄球菌 ",省、市疾病控制中心对现场勘查采样的培养物进行检测,检出 " 金黄色葡萄球菌肠毒素 A"。南昌市食品安全委员会确认本次疑似食物中毒事件是一起非法生产销售 " 草莓卷 ",因不规范操作致金黄葡萄球菌污染引起的严重食物中毒事件。


当时的医院急救现场


经南昌市食品药品检验所采样进行检测,检出 " 金黄色葡萄球菌 ",省、市疾病控制中心对现场勘查采样的培养物进行检测,检出 " 金黄色葡萄球菌肠毒素 A"。南昌市食品安全委员会确认本次疑似食物中毒事件是一起非法生产销售 " 草莓卷 ",因不规范操作致金黄葡萄球菌污染引起的严重食物中毒事件。


相关链接



金黄色葡萄球菌,喜欢居住在奶、肉、糕点、剩饭等蛋白质或淀粉含量丰富的食物中。

    金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)简称为金葡菌,健康人的咽喉、鼻腔、皮肤上常有它的踪迹,伤口化脓感染处和上呼吸道感染者的鼻腔更是它的主要聚集地,上呼吸道感染者的鼻腔带菌率超过80%。常污染蛋白质或淀粉含量丰富的食品,如:奶和奶制品、肉和肉制品、糕点、剩饭等。



金葡菌本身的杀伤力有限,但如果在食物中大量繁殖,就可产生金黄色葡萄球菌肠毒素,这种毒素才是真正的“致病元凶”,它的耐热性很强,普通的烹煮过程无法将其完全破坏。患者在摄入含有金葡菌肠毒素的食物后,会出现恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。易感人群为儿童,且年龄越小对金葡菌肠毒素越敏感。


防止金黄色葡萄球菌入侵,预防食源性疾病,你应当遵循世界卫生组织推荐的食品安全五要点。此外,金黄色葡萄球菌肠毒素耐热,低温储存、防止细菌繁殖是关键。



来源:中国江西网 南昌教育

编辑:刘延正 


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